l'atelier culinaire

Des produits d'exception

Barrère Traiteur, c’est d’abord le choix de la qualité. Des produits d’exception, privilégiés par les Chefs pour leur fraîcheur et leur authenticité.

C’est donc tout naturellement que Barrère Traiteur s’approvisionne chaque jour dans les meilleurs marchés, fermes et producteurs du Pays Basque. Mélangez une touche d'authencité côté français et quelques notes savoureuses côté espagnol et vous obtenez les meilleures adresses qui font l'inspiration de Barrère Traiteur.

La gastronomie créative

Réinventer, surprendre, émerveiller… Ajoutez à la gastronomie basque, une note d’audace et de créativité, et vous n’avez plus qu’à choisir le menu qui saura mettre chacun de vos sens en éveil. 

Chaque mets est cuisiné dans le plus grand respect des produits, avec passion et imagination. Une touche singulière qui fait des créations culinaires Barrère une expérience unique : la gastronomie créative. Vos convives vont se délecter.